SPAGHETTI AL CARTOCCIO
Prepariamo questi spaghetti al cartoccio una novità deliziosa scoperta per caso....
INGREDIENTI:
360 gr di spaghetti
8 cucchiai di olio di oliva
330 gr di pomodori maturi
10 filetti di acciughe sott'olio
2 cucchiai di capperi
2 spicchi di aglio
Portate a bollore un tegamino di acqua e fatevi sbollentare per 30 secondi i pomodori. Togliete la pelle e tagliateli a pezzetti.
Sbucciate l’aglio e fatelo rosolare a fuoco dolce nell’olio per un minuto.
Unite le acciughe tagliate in due, i capperi e i pomodori, salate e fate cuocere per 5 minuti a fuoco alto.
Cuocere la pasta lasciandola al dente, condirla con il sugo fatto precedentemente e metterla nella carta da forno. Spolverizzate con origano e chiudere il cartoccio.
Mettere il cartoccio in un recipiente e infornare in forno preriscaldato per 10 minuti a 200° gradi.
Sfornare, aprire il cartoccio e servire.
